ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ

Τρίτη, 27 Δεκεμβρίου 2011

Ο ΜΠΑΚΑΛΟΓΙΑΝΝΗΣ

Γνωρίστε το δημιουργό των καταστημάτων «ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ» Γιάννη Βογιατζιδάκη ή Μπακαλογιάννη (προσοχή: Κάθε περιγραφή ωχριά μπροστά στην άμεση επαφή-επικοινωνία!).
Ο Γιάνννης Βογιατζιδάκης ή Μπακαλογιάννης.











Ο Γιάννης Παντελή Βογιατζιδάκης ή Μπακαλογιάννης γεννήθηκε στις 16 Οκτωβρίου 1978 στο χωριό Σαϊτούρες του ορεινού Ρεθύμνου. (Περισσότερες πληροφορίες για το χωριό Σαϊτούρες πατώντας εδώ και εδώ).
Η Παναγία η Ευαγγελίστρια στην πλατεία τω Σαϊτουρώ.














Στις Σαϊτούρες («το χωριό μου έχει 17 κατοίκους, όταν είμαι κι εγώ εκεί») πέρασε και τα παιδικά του χρόνια. Δεν είχε μεγάλη κλίση στα γράμματα -για την ακρίβεια ούτε μικρή!- αλλά είχε κλίση στις τέχνες...






...Σε ποιες τέχνες; Στις κτηνοτροφικές και τις γεωργικές βέβαια... Βοσκόπουλο με πρόβατα («οζά») και κατσίκες («αίγες»), παρασκεύη τυροκομικών προϊόντων οικοτεχνικά (φέτα, γραβιέρα, γιαούρτι, μυζήθρα και ξυνομυζήθρα), αμπέλια (ρακή και κρασί), ελιές...
Ο Μπακαλογιάννης σε βραδινή του έξοδο.










.



...Ασχολήθηκε ακόμη, φεύγοντας από το χωριό, για το Ρέθυμνο και την Αθήνα με την τοποθέτηση πλακιδίων και μαρμάρων και την κατασκευή και συντήρηση μνημείων.
...Επειδή όμως, όπως λένε, πρώτα βγαίνει η ψυχή και μετά το χούι και όπως, πάλι λένε, οι μεγάλοι έρωτες δεν ξεχνιούνται ο Μπακαλογιάννης γυρνά στην ελληνική φύση και στα ελληνικά, παραδοσιακά προϊόντα με άλλη ιδιότητα: ιδρύει τον Απρίλη του 2008 το πρώτο Παραδοσιακό Μπακάλικο στο Παγκράτι και λίγο αργότερα, το Σεπτέμβρη του 2010, το δεύτερο Παραδοσιακό Μπακάλικο στην Ηλιούπολη.
Ο Μπακαλογιάννης αλωνίζει όλη την Ελλάδα, επισκέπτεται μικρούς παραγωγούς και επιλέγει τα καλύτερα ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα.

















ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ:
Γιάννης Βογιατζιδάκης (Μπακαλογιάννης)
κινητό τηλέφωνο: 6942848064
-προσωπική διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου (mail):
mpakalogiannis@yahoo.gr
-Τo blog (ηλεκτρονικό ημερολόγιο) του Παραδοσιακού Μπακάλικου:
http://paradosiakompakaliko.blogspot.com
-Η σελίδα στο facebook του Παραδοσιακού Μπακάλικου:
http://facebook.com/paradosiako.mpakaliko
-Συνδεθείτε με το Γιάννη Βογιατζιδάκη στο
facebook (προσωπική σελίδα) πατώντας εδώ.

-«Παραδοσιακό Μπακάλικο», Παγκράτι, Πλατεία Βαρνάβα, Πρόκλου 31, κοντά στο Καλλιμάρμαρο-Παναθηναϊκό Στάδιο, τηλ.: 210-7560055.
-«Παραδοσιακό Μπακάλικο», Ηλιούπολη, Πλατεία 28ης Οκτωβρίου 2, κοντά στο Δημαρχείο Ηλιούπολης, τηλ.: 210-9954500.
«Ωραίο το προσωπικό / πού να δείτε και το αφεντικό».















ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ: από τα καλά τα... καλύτερα!

1 σχόλιο:

  1. Πολύ ωραίο site περιγραφές με πολύ φαντασία και χιούμορ. Καλές δουλειές να έχετε!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή