ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΓΙΑ ΤΟ 2014 ΤΟ «ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ»

Στο Παραδοσιακό Μπακάλικο του Γιάννη Βογιατζιδάκη, γνωστού ως Μπακαλογιάννη, δόθηκε το φετινό βραβείο «Καλύτερου καταστήματος».

Συγκεκριμένα την Τετάρτη 12 Ιουνίου στο Μουσείο Μπενάκη έγινε για 7η συνεχή χρονιά η ετήσια απονομή των βραβείων ποιότητας του περιοδικού Γαστρονόμος της Καθημερινής.

Ο Μπακαλογιάννης με τη σύζυγό του, Ειρήνη Μανωλά.

Ο Μπακαλογιάννης απευθύνει ένα χαιρετισμό την ημέρα της απονομής.

Δείτε το βιντεάκι από τη μέρα των βραβείων.

Σε μια σεμνή τελετή βραβεύτηκαν 13 μεγάλες και μικρές επιχειρήσεις και παραγωγοί με κοινό στοιχείο την ποιότητα και την καινοτομία των προϊόντων τους. Μεταξύ αυτών και το Παραδοσιακό Μπακάλικο.
Παραθέτουμε τα δημοσιεύματα της εφημερίδας Καθημερινή (Κυριακή 15 Ιουνίου 2014) και του ιστότοπου του περιοδικού Γαστρονόμος.

Μπορείτε να τα βρείτε πατώντας εδώ και εδώ και εδώ. 

Αναλυτικά το δημοσίευμα της Καθημερινής (15 Ιουνίου 2014, Κείμενο Καλλιόπη Πατέρα, σελ. 27):

Βραβεία Ποιότητας 2014

12+1 μικρές και μεγάλες παραγωγικές εταιρείες, 12+1 συναρπαστικές ιστορίες επιτυχίας 

Βραβείο Καταστήματος

Ποιοτικό και ηθικό εμπόριο 

Μόνο ελληνικά προϊόντα πωλούνται στο «Παραδοσιακό Μπακάλικο» του Γιάννη Βογιατζιδάκη, με μια μικρή προτίμηση στην Κρήτη, την ιδιαίτερη πατρίδα του, και στις υπέροχες γραβιέρες της.

Ο βραβευμένος μπακάλης ατενίζει το μέλλον γεμάτος αισιοδοξία και αυτοπεποίθηση.

Ο Γιάννης Βογιατζιδάκης, ο Μπακαλογιάννης, γνήσιος Κρητικός, ευχαρίστησε τον «Γαστρονόμο» για το βραβείο με μια μαντινάδα: «Πολλά συγχαρητήρια ο Γαστρονόμος έχει, γιατί κατέχει να τιμά τσ’ ανθρώπους απού πρέπει». Το ευχαριστώ, όμως, του το χρωστάμε εμείς. Για τη δουλειά που κάνει και για τον τρόπο με τον οποίο την κάνει.

Στα δύο του καταστήματα, στο Παγκράτι και στην Ηλιούπολη, πωλούνται μόνο ελληνικά ποιοτικά προϊόντα, ψαγμένα από τον ίδιο. Εκεί θα βρείτε τις καλύτερες ίσως γραβιέρες της Αθήνας. Παλαιωμένες από τον ίδιο, σύμφωνα με τη γνωστή... γαλλική παράδοση του affinage. Με ανθρώπους εξυπηρετικούς και ευγενικούς, με γνώση των προϊόντων και τον ίδιο να πρωτοστατεί. Οι πελάτες τον γνωρίζουν και βασίζονται στον λόγο του. Και τους γνωρίζει και ξέρει τις ανάγκες τους. Γι’ αυτό και η σχέση ποιότητας-τιμής είναι άριστη. Ο Γιάννης Βογιατζιδάκης βραβεύεται σχεδόν ως είδος υπό εξαφάνιση. Ως εκπρόσωπος του ηθικού εμπορίου. Γιατί το εμπόριο είναι ένας βασικός κρίκος της αλυσίδας των τροφίμων, συνεχίζει και υποστηρίζει τη δουλειά του καλού παραγωγού.   

Παραδοσιακό Μπακάλικο

• Πρόκλου 31, Παγκράτι, 210-75.60.055
• Πλ. 28ης Οκτωβρίου 2, Ηλιούπολη, 210-99.54.500

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ... ΜΠΑΚΑΛΗΣ

Στο SBCTV φιλοξενήθηκε με την ευκαιρία της βράβευσής του ο Γιάννης Βογιατζιδάκης ή Μπακαλογιάννης (ρεπορτάζ από την Ειρήνη Γεωργιλέα, 20 Ιουνίου 2014).

Διαβάστε πατώντας εδώ.
Και ακούστε τη συνέντευξη-ανάλυση του Μπακαλογιάννη πατώντας εδώ. 

Αναλυτικά:

Επάγγελμα… μπακάλης

Το μπακάλικο της γειτονιάς φαίνεται να αναβιώνει στην Ελλάδα της κρίσης

Το μπακάλικο της γειτονιάς φαίνεται να αναβιώνει στην Ελλάδα της κρίσης. Τα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα βρίσκονται στις πρώτες θέσεις στις προτιμήσεις των καταναλωτών σύμφωνα με τον σύγχρονο μπακάλη Γιάννη Βογιατζιδάκη. Ο κρητικός επιχειρηματίας διαθέτει δύο καταστήματα με παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα στην Αθήνα και πρόσφατα απέσπασε το βραβείο καλύτερου καταστήματος του περιοδικού «Γαστρονόμος». Όπως ο ίδιος δηλώνει μπορεί ο η κρίση να έχει οδηγήσει μια μερίδα των καταναλωτών στα φτηνά εισαγόμενα προϊόντα ωστόσο αρκετοί είναι αυτοί που προτιμούν και επιλέγουν εγχώρια προϊόντα.

Ο ΤΣΟΛΙΑΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΟΦΡΕΝΕΙΑΣ ΣΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ ΤΗΣ ΗΛΙΟΥΠΟΛΗΣ

Στο Παραδοσιακό Μπακάλικο της Ηλιούπολης έκανε γυρίσματα ο μοναδικός «Τσολιάς» της τηλεοπτικής Ελληνοφρένειας (προβάλλεται στον Άλφα). Η εκπομπή αυτή προβλήθηκε στις 1/4/2014, επεισόδιο 47.
Δείτε το σχετικό βίντεο πατώντας εδώ. 
Προσέξτε ειδικά στα χρονικά σημεία: 6.17΄΄-7.19΄΄, 15.17΄΄-16.16΄΄, 22.07΄΄-23.23΄΄ και 27.29΄΄-29.01΄΄.

ΕΙΔΙΚΗ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Τα «λαγωνικά»-γευσιγνώστες που «τρέχουν» για το Παραδοσιακό Μπακάλικο προς δοκιμή και αναζήτηση νέων προϊόντων δε σταματούν ποτέ! Στο βίντεο που ακολουθεί ο ανηψιός του Μπακαλογιάννη, Παντελής Ελευθ. Βογιατζιδάκης δοκιμάζει ένα καινούριο γιαούρτι και απ' ό,τι φαίνεται του αρέσει πολύ...

ΤΟ «ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ» ΣΤΗΝ ΗΛΙΟΥΠΟΛΗ (βίντεο και φωτογραφίες)

Δείτε ένα σύντομο βίντεο-ξενάγηση από το Παραδοσιακό Μπακάλικο στην Ηλιούπολη (τραβήχτηκε τον Ιούνιο του 2011). Το Μπακάλικο της Ηλιούπολης βρίσκεται στην Πλατεία 28ης Οκτωβρίου 2, κοντά στο Δημαρχείο Ηλιοιύπολης.  
Ακολουθεί μια φωτογραφική ξενάγηση...  

 

 

 

 

 

 

Και μην ξεχνάτε: Στο Παραδοσιακό Μπακάλικο βρίσκετε πάντα από τα καλά τα... καλύτερα!

ΤΟ «ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ» ΣΤΟ ΠΑΓΚΡΑΤΙ (βίντεο και φωτογραφίες)

 

Δείτε ένα σύντομο βίντεο-ξενάγηση από το Παραδοσιακό Μπακάλικο στο Παγκράτι (τραβήχτηκε τον Ιούνιο του 2011).

Το «Παραδοσιακό Μπακάλικο» στο Παγκράτι βρίσκεται στην Πλατεία Βαρνάβα, Πρόκλου 31, κοντά στο Καλλιμάρμαρο-Παναθηναϊκό Στάδιο.
Ακολουθεί μια σύντομη φωτογραφική ξενάγηση...

Και μην ξεχνάτε: Στο Παραδοσιακό Μπακάλικο βρίσκετε πάντα από τα καλά τα... καλύτερα!

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ «ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥ ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΥ» (ΜΙΚΡΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ)

-21 Απριλίου 2008, Μεγάλη Δευτέρα. Πρώτη ημέρα λειτουργίας του «ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥ ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΥ» στο Παγκράτι.

Αυτό το εγκαταλελειμμένο συνεργείο έγινε...

...«Παραδοσιακό Μπακάλικο». 

-31 Μαΐου 2008, Σάββατο. Τα εγκαίνια του «ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥ ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΥ» στο Παγκράτι.
Πολύς κόσμος, πολύ κέφι, πολλοί μεζέδες, πολύ καλή κρητική μουσική και πολλή όρεξη. Α! και πολλή κούραση...

Αγγελική Φραδέλλου, το βασικό στέλεχος των πρώτων χρόνων .

Αγγελική Φραδέλλου και Λευτέρης Βογιατζιδάκης, πολύτιμοι βοηθοί και συνεργάτες στα πρώτα, «πέτρινα» χρόνια.

Η πρόσκληση των εγκαινίων.

 

Στο παραπάνω βιντεάκι ο αγιασμός. Επεισόδιο πρώτο!

Επεισόδιο δεύτερο: η ευλογία του ιερέα για «Καλές δουλειές»-αλλιώς ράντισμα!

Στο βιντεάκι απόσπασμα από το κρητικό γλέντι, που ακολούθησε τον αγιασμό. Στο μαντολίνο ο δεξιοτέχνης Στέλιος Φραδέλλος από το Ατσιπόπουλο Ρεθύμνου. Πίσω του διακρίνεται η κυρία Πόπη Δούκα και άλλοι φίλοι και πελάτες.

Παραδοσιακό Μπακάλικο στην Ηλιούπολη. Εξωτερική όψη. 

Επιλεγμένα όσπρια από όλη την Ελλάδα.

-29 Σεπτεμβρίου 2010, Τετάρτη. Πρώτη ημέρα λειτουργίας του «ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥ ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΥ» στην Ηλιούπολη.

-...Και η ιστορία συνεχίζεται!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ & ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΡΙΟ: Οι φωτογραφίες και τα βιντεάκια από τη βραδιά των εγκαινίων είναι έργο της Χρυσούλας Κακλαμάνου.

Η ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΤΗΣ COCA-COLA ΑΠΟ ΤΟ ΓΙΩΡΓΗ ΚΑΛΟΜΟΙΡΗ

Τα μπουκάλια της Coca-Cola μες στους... αιώνες.

Η Coca Cola έκανε την εμφάνιση της στην Ελλάδα το 1969. Αρχές της δεκαετίας του 1970 κυκλοφόρησε στην Κρήτη ένα δισκάκι βινυλίου 45 στροφών από τον Ανωγειανό Γιώργο Καλομοίρη με δύο τραγούδια, ένα συρτό και μια σειρά κοντυλιές το οποίο (από ότι φαίνεται) στην πραγματικότητα ήταν ένα διαφημιστικό της Coca Cola καθώς και στα δύο τραγούδια ο Καλομοίρης «υμνεί» το νέο αυτό προιόν που μόλις είχε καταφτάσει στη Μεγαλόνησο!

Ο λυράρης Γιώργης Καλομοίρης με συνεργάτη του.

ΒΙΝΤΕΟ: «Η COCA-COLΑ ΤΑ ΓΙΑΙΝΕΙ ΟΛΑ»